明蝦: 3隻， 蒜: 5瓣， 蔥: 若干， 醬油: 1勺， 黑胡椒: 少許， 鹽: 少許， 黃油: 一勺
1準備材料，春節沒有蔥，用了香菜代替，也蠻好吃的，個人更喜歡蔥。
2拍蒜，香菜/蔥剪成小段。
3明蝦洗凈，去腸線。
4熱鍋，放黃油，煎明蝦，待兩面微熟。
5加入香菜/蔥和蒜，煸透。待明蝦熟透後，加少許醬油，鹽。最後加了一點黑胡椒調味。
6出鍋。