原料

沙蝦一斤，米100g，鹽適量，香菜一根

步驟

1.沙蝦剝皮去頭留肉備用。香菜洗凈切寸短。 2.砂鍋放水燒開，放入洗凈的米大火煮開到改中火煮米熟放入蝦仁燒開，改小火燒，大火燒得時候一定要開蓋燒 3.煮到米粘稠時，放鹽調味，關火放入香菜。