薄皮青椒: 3支， 大蒜: 3瓣， 肥牛: 125克， 剩飯: 適量
1熱鍋加油，油熱後下蒜瓣爆鍋
2下肥牛，牛肉變色後盛出來備用
3鍋里再加點油，炒青椒，有香味後把肥牛再倒進去，混合在一起炒，加適量鹽盛出
4此時鍋里不必再加油了，剩飯倒進去炒熱，再把之前的青椒肥牛倒入翻炒，出鍋前加點白鬍椒粉調味，大功告成！
肥牛在超市裡頭直接可以買，進口還是國產任君自行選購