蘿蔔乾: 150g， 鮮雞: 半隻， 姜: 5g， 蔥: 1棵， 鹽: 2g， 雞汁: 5g
1雞砍件，姜切片，蔥切段，蘿蔔乾切條。
2把砍好的雞件和薑片放入沸水中焯一下水.
3用清水清洗雞件.
4雞件放入煲中加入清水和蘿蔔乾一同煲制15分鐘.
5最後加入調味料，關火前放入蔥段即可。
蘿蔔仔因為是腌制過的比較咸，所以最後我們調味就不要發給太多鹽啦，雞汁最主要是用來提鮮.