簡介

非常簡單的一到家常菜，而且沒有平常做的椒鹽那麼容易上火。

原料

瀨尿蝦（皮皮蝦）若干，蒜蓉，雞精，鹽，糖，胡椒粉，玫瑰露酒（這個非常重要）

步驟

1、蝦沖洗一下，整齊擺放在盤子裡（亂放不好入味） 2、蒜蓉擠干水，加入鹽、糖、胡椒粉、雞精調味（也可以再放一點點薑蓉，看個人喜歡），放少許玫瑰露酒，攪拌均勻，倒入熱油讓裡面的調味料充分溶解，再攪拌均勻； 3、之後再均勻撒在蝦面上，放鍋中清蒸10分鐘左右。。。。搞定。。。。

小技巧

玫瑰露酒是精華，倒入熱油以後就明白了。