鯉魚: 700g
1泡辣椒2—3根，泡姜一個，小段泡蘿蔔一塊，有槓豆也可以來半截，最後將所有東西切斷
2大蔥和小蔥葉都切斷
3將買回家的魚洗凈，在魚身切幾刀，放鹽，和薑末磨平腌好，有料酒也可以放點
4將腌好的魚放油鍋中炸成熟，在秤盤即可
5將1號調料放入少許的油鍋中炒香，在放入大蔥段炒香加水煮，接著可以放鹽，醋，生抽，白糖，雞精，調味，起鍋前加入蔥段，最後不要忘記加水訂粉勾芡喲，
6將5號全部倒在魚身就可以了