原料

鯉魚: 半隻， 紫蘇: 一把（根據個人喜好加多少）， 辣椒: 一個， 薑片: 一小塊

步驟

1魚切塊，姜切片鋪在魚身上，並在魚身上抹鹽，紫蘇洗凈待用。

2油鍋燒熱，下魚煎至兩面金黃。

3魚煎至金黃後加水，加紫蘇，辣椒，料酒去腥，醬油燜入味。

4大概五分鐘就可以了，也可用筷子試下熟了就可以了。

5上菜了。

小技巧

紫蘇多點可能香一些，我怕味濃放得少了。