牛肉（帶筋帶肥最好）: 隨意， 番茄: 隨意， 蔥: 隨意， 姜: 隨意， 蒜: 隨意， 蒜苗: 可加可不加， 番茄醬: 隨意， 生抽: 一點， 糖: 一點
1牛肉冷水下鍋，加八角花椒煮熟，蔥姜蒜切末，蒜苗切小段，已經煮好的牛肉切塊，番茄一個切丁，兩個切稍大塊
2熱鍋加油，蔥姜蒜炒香，加番茄醬和番茄丁炒出汁
3下牛肉翻炒一會，加牛肉湯和少許熱水，漲起來後加番茄塊和蒜苗，蓋鍋蓋大火燒
4另起一鍋水燒開，下麵條（我用的伊都北方拉麵，煮三分鐘就好）
5番茄牛肉燒開後加生抽，鹽，糖調味，起鍋，澆面上就可以了～
一般都要加點糖，不然偏酸反而不下飯