金針菇: 200克， 胡蘿蔔絲: 少許， 生抽: 3勺， 蚝油: 1勺， 水: 2勺， 糖: 適量， 香油: 1勺， 老乾媽或辣椒醬: 適量， 椒鹽: 少許， 蔥花: 少許
1金針菇洗凈，胡蘿蔔拉絲洗凈備用
2生抽、蚝油、香油、糖、水、老乾媽調成醬汁
3烤盤鋪上錫紙，鋪上金針菇和胡蘿蔔絲，再淋上醬汁，撒上一點點的椒鹽粉
4烤箱預熱200度，5分鐘，中途攪拌一下
5取出裝盤後撒上蔥花即可
醬汁有很多種，我這種是帶點甜辣的，還可以淋辣椒油，依據個人口味