白蘿蔔絲: 半盤， 胡蘿蔔絲: 半盤， 中筋麵粉: 適量， 水: 適量， 肉末: 少量， 醬油醋: 一碟
1紅白蘿蔔切絲備用
2加肉末，雙絲下鍋炒制
3火小些，慢慢炒，炒軟炒香炒熟
4揉面。三光〜
5擀皮兒〜
6包好後，平底鍋鋪少量油，煎〜
7然後入少量水，蓋上鍋蓋。直到收干水分，底部呈脆金黃色。
8調好醬油醋，開吃。
餃子皮擀得薄一點，下鍋後煎一會兒，入水蓋蓋悶一會兒，水分收干會晶瑩剔透，十分可愛。 餃子蘸料，任君搭配。