原料
芒果（超大）: 1個， 椰漿: 300克， 吉利丁粉: 15克， 糖粉: 25克（喜甜可以自行加）， 煉奶: 1勺
步驟
1芒果切丁，然後椰漿➕糖粉➕煉奶一起煮，直到糖分融化
2觀察椰漿的濃度，一般會稠一點就可以了！加入芒果丁！
3將吉利丁粉倒入冰水中，記得，是冰水，（我是將水放進冷凍里半個小時後取出來用的！）水淹過粉末即可，不用太多！
4吉利丁粉攪拌均勻後，隔水融化成液體後加入製作好的椰漿中！攪拌一下，倒入容器後放置冷藏中！
5我凍了一整晚，拿出來切…
6切完可以沾點椰蓉，會更香！
小技巧
吉利丁粉要是處理不好真的會全廢的，所以吉利丁粉要有耐心！在隔水加熱的時候不能讓水超過60度，不然吉利丁粉無法凝固！
