紫薯丸子

原料

紫薯: 個, 糯米粉: 克, 白糖: 克

步驟

1買回來的紅薯蒸好跟糯米揉成大小均勻的紫薯丸子,喜歡甜的朋友可以放一點白糖進去一起揉。

2然後冷鍋熱油,油多一點,油溫五成熱的時候放入紫薯丸子,過程要小火慢慢炸,炸個十分鐘就可以出鍋了

3慢慢的顏色就會變深一點,丸子漂浮起來大概就好了,喜歡吃脆一點的朋友可以多炸一會

4最後撈起來流干油

5最後成品就是這樣了,又脆又糯的紫薯丸子,很好吃哦

小技巧

炸的過程中需要慢火炸,大火會炸糊


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