豬肉: 一塊， 芹菜: 一把， 青紅辣椒: 各兩隻， 蔥姜蒜: 少許， 嫩肉粉: 兩勺
1將肥肉放入鍋中，待其慢慢滲出油脂，特別香
2之前先將瘦肉切片，加鹽加嫩肉粉腌制，然後等肥肉油脂滲出後，將瘦肉倒入鍋中翻炒，加少許醬油調味調色，後盛岀
3蔥姜蒜辣椒放入油鍋中翻炒，加少許鹽
4將芹菜倒入，與辣椒一起炒，再加一點鹽
5最後放入先前炒好的豬肉，翻炒，加些許水，最後根據情況加鹽或不加，盛岀之前加些許味精即可