麵粉: 250克， 水: 110至120克
1我應該用了110克左右的水，把面揉光滑醒半個小時
2擀麵皮，底部和上面多撒麵粉擀的薄一點（圖片不知道你們能不能看清楚大約厚度） 麵皮擀薄以後撒麵粉摺疊3次（我擀的寬度正好折3次）切面一個食指的寬度就好（如圖）
3煮麵3到5分鐘（如果是我的厚度3分鐘就好）
4滷子大家隨意，這是我用的滷子給大家做參考
寬媽小食堂 面一定不能太軟就煮成糊糊了，我的麵粉加水軟硬正合適 我也得量是3個人的量，供參考