原料

蛋黃醬(美乃滋): 3大勺， 黃芥末醬: 1大勺， 伍斯特醬(炸豬排醬): 2小勺， 芥末醬: 1小勺， 自己喜歡的蔬菜，胡蘿蔔，芹菜，圓白菜等等: 適量， 自己喜歡的肉類，雞肉，豬肉，火腿等等: 適量， 鹽: 適量， 面: 適量， 檸檬汁: 適量， 蒜: 一瓣

步驟

1首先煮麵，煮的時候加一點鹽。這時候處理蔬菜和肉類，都切絲最好，然後蒜切片。醬料調好。

2鍋里倒少量的油，入蒜，翻炒兩下出香味後加入肉絲翻炒至變色，加入蔬菜絲翻炒，加適量鹽。

3將火關小，醬料加入鍋里翻一下，要快，然後加入煮好的麵條，關火，拌勻。可以加入一點檸檬汁讓整體更清爽。

小技巧

1. 醬料入鍋後要趕快拌勻，或者直接關火再拌，因為熱鍋會讓醬料里的香氣飄走。 2. 醬料最後如果不好拌開，就加一點點的水。 3. 如果覺得醬料膩，就最後加一些檸檬汁。 4. 不要加太多油，一點點就夠了，覺得蔬菜肉類粘鍋的，可以直接把蔬菜肉類飛水然後再入鍋稍稍翻炒。 5. 按自己的喜好和芥末醬的味道來增減芥末醬的用量