原料

綠豆面300克，蜂蜜100克，色拉油30克，香油10克，糖玫瑰30克

步驟

1.先將綠豆面放入蒸鍋內蒸25分鐘，取出後放涼，用篩子把綠豆面篩出來，我覺得不要把綠豆面放涼，你的手能忍耐的溫度就可以過篩了，要不面涼了以後就結成塊，不方便過篩，面是熱的比較鬆散容易過篩。然後把蜂蜜，色拉油，香油倒入面中拌勻，放置半小時以上，讓綠豆面充分吸收油。 2.然後把剁碎的糖玫瑰放入綠豆面中揉搓鬆散，每50克拌好的面放入月餅模具內從後面用力壓實，在從上面的把手上用力壓實，推出。好看的綠豆糕就做好成了，原來這麼簡單，大出預料。

小技巧

我準備的材料全是綠色環保的，綠豆面是老鄉自己磨的，蜂蜜是我到養蜂場看著養蜂人親自搖出來的，香油是我親眼看著用炒熟的芝麻壓榨出來的，糖玫瑰是我自己親自做的。我把網上的方子略微改了一點，蜂蜜減了20克，色拉油減了30克，把綿白糖給刪去了，這樣甜度和含油量都低了點，對人體有好處。