原料

鯽魚: 1000 g， 豆腐: 200g

步驟

1鯽魚去掉內臟  洗凈  切成塊狀

2豆腐打成小正方塊   蔥姜蒜辣椒切好備用

3鍋燒熱   放入蔥姜蒜  辣椒等炒香

4放入鯽魚  在鍋里煎一會

5然後倒入適當的水  糖放一小勺  雞精一勺   醬油兩勺   適當的鹽  蓋上鍋蓋

6待鍋里的水燒開後  放入豆腐  繼續煮30分鐘

7然後撒上香菜少許   即可食用