腌菜: 一把， 五花肉: 半斤， 姜、花椒、白糖: 少許， 菜籽油、雞粉: 適量
1五花肉洗凈去皮切肉粒
2生薑切碎跟肉粒一起剁成肉末
3腌菜從罈子里拿出切碎
4鍋里放菜籽油燒熱放入花椒爆出味
5放入肉末炒三到五分鐘放入腌菜白糖繼續炒三分鐘放少許雞粉炒勻即可