菠菜: 1把， 雞蛋: 3個， 麵粉: 克， 育青腸: 2根
1菠菜洗凈焯水冷卻後切碎
2育青腸切絲
3雞蛋打到一個大碗中，把菠菜和腸都放入，加入少量麵粉攪拌均勻
4平底鍋小火煎至兩面焦黃
5切三刀形成六塊，這樣更精緻，吃起來好像更香（圖為兩張餅切出的）