原料

義大利面（百味來，4#，細面吃起來口感更好）: 300g， 牛柳: 150g， 黑胡椒醬: 適量， 黑胡椒: 適量， 西蘭花: 1/3顆， 甜椒（青椒，紅椒）: 各1隻， 食用油: 時間， 食鹽: 適量

步驟

1鍋中放水，燒開，放入少量鹽，食用油，意面，大火燒開，中火煮15分鐘，嘗嘗是否熟透，熟透關火盛出待用。

2將煮熟待用的意面放至常溫，過一遍涼白開，瀝干水，待用。

3鍋中放水，燒開，放入適量的鹽，食用油，放入西蘭花中火煮10分鐘或者西蘭花完全變色至熟即可，盛出待用。

4不粘鍋或者平底鍋大火燒熱，放入適量食用油，比平時自家炒菜油稍多，放入意面，翻炒均勻，放入適量亨氏黑胡椒醬（醬的量根據自家能接受的味道，少量多次的添加即可），繼續翻炒均勻，放入煮熟的西蘭花翻炒均勻，盛出，擺盤。

小技巧

炒制辣椒的方法：鍋燒熱，放入辣椒，小火煸炒，當辣椒表皮變色或者變褶皺時放入少量食用油和鹽翻炒均勻盛出待用即可。