原料

杏子3公斤: 白砂糖2公斤

步驟

1樹上撿熟透的杏子，洗乾淨，取胡。

2取胡裝到帶漆的盆里，倒上白砂糖，不加水。

3放3到四小時，為了白砂糖儘快融化，不停的翻一下。

4等白砂糖融化了，有杏汁了，在煤氣灶上用小伙加熱半個小時，切記一定不停的翻一下，避免粘鍋。

5加熱半個小時白泡沫沒有了，顏色有些發紅時就可以不用加熱了。等放涼在倒入密封罐里就行了。