面: 適量， 醬油: 少許， 肉糜: 適量， 料酒: 少許， 鹽: 少許， 胡椒粉: 少許， 黃芥末: 適量， 美乃滋: 適量
1面蒸熟。炒麵的面一定是要蒸熟的面才不會變一坨坨喔。
2肉末加少許料酒，鹽和胡椒粉。拌開以後入油鍋煸炒變色，加入老抽少許上色，加水略煮會兒，加入蒸熟的面拌炒均勻。
3因為是胡椒粉狂人所以出鍋前又撒一些，然後炒麵完成。放涼。
4吐司片加熱烤脆。
5烤脆的吐司片上放上炒麵，擠上黃芥末醬和美乃滋。
6疊上另一片吐司，一切二即可。
不喜歡黃芥末的小朋友可以不放那個，根據個人喜好可以添加黃瓜和生菜，番茄等健康蔬菜喔～我懶請就原諒我吧！！！！！！！！