牛肉: 300克， 玉米: 1根， 水磨年糕: 適量， 油菜: 適量， 燉肉料包: 1個， 冰糖: 2粒， 老抽: 3湯匙， 料酒: 1湯匙， 鹽: 5克
1將牛肉洗凈切塊，放清水燉煮，待水開撇去浮沫，加料包、冰糖、料酒、老抽用高壓鍋壓20分鐘
2玉米、油菜洗凈，玉米剁塊
3燉好的牛肉加玉米、油菜、年糕繼續燉煮至熟，加鹽調味即可
1、為了牛肉熟的更快，可放半個西紅柿。 2、燉牛肉時水放多一些，這樣燉菜時，就不用再放水了。