椰蓉球ヾ ^_^♪

原料

椰蓉: 100克, 蛋黃: 2個, 黃油: 50克, 牛奶: 10克, 煉乳: 35克, 低筋麵粉: 10克, 奶粉: 20克, 白糖: 15克

步驟

1軟化黃油,我著急就拿鍋蒸熱融化的。

2加入糖,攪拌均勻。之後加蛋黃,兩顆蛋黃分批攪勻後加入。

3然後分別加入煉乳,牛奶,奶粉,攪勻。其中煉乳是我不想放太多糖,而且家裡還有很多煉乳就放了,大家有需要糖的可以多放糖,煉乳少。

4加入椰蓉,攪拌均勻。

5加入低筋粉,攪拌均勻。後開始捏成小丸子,一共捏了30顆。

6烤箱預熱150℃,然後放入烘焙25分鐘,拷完在烤箱悶10分鐘。晾涼就可以拿出啦?

小技巧

看愛吃甜的程度放糖,我特別不愛吃甜,喜歡的可以稍微多放,煉乳也可以。


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