原料

超市買的魷魚須: ， 蔥、姜、蒜: ， 火鍋年糕: ， 郫縣豆瓣醬: ， 黃酒:

步驟

1魷魚須化凍，二根須切成一塊。

2把切好的魷魚須下鍋汆水，去腥。

3起油鍋，倒入魷魚須翻炒，加黃酒、蔥白姜、蒜。

4再倒入郫縣豆瓣醬，放入年糕。

5翻炒數下，撒上蔥，炒勻後起鍋。

小技巧

不要再放鹽了，郫縣豆瓣醬夠咸了。