原料
南瓜: 1000g， 紅豆: 50g， 紅棗: 10個， 栗子: 10個， 糯米粉: 一杯半， 糖(可略): 一杯
步驟
1南瓜洗後去籽，蒸軟後用勺子挖出壓成泥。
2鍋中加入1000ml(5杯)水，滾開後放紅豆加蓋煮。
3紅棗切半去核，栗子去皮切半，加入鍋中繼續煮。
4取一杯糯米粉加熱水搓成小圓子。
5紅豆軟後加入紅棗、栗子。
6在滾水中把小圓子煮熟後撈出後用冷水衝過。(嫌麻煩的話也可以在上一步栗子熟後直接把圓子下入鍋里)
7加入南瓜泥、小圓子、剩下的半杯糯米粉用水調開倒入，慢慢攪拌成糊狀。
小技巧
紅豆先泡2小時會比較好煮縮短時間，來不及泡要多煮一會至軟爛後再加入紅棗栗子。等待的時間正好搓圓子。 應季的南瓜栗子都特別甜先嘗嘗覺得不夠再加糖。 夏天吃的話可以加入一些豌豆。
