曲奇

原料

黃油: 130g, 砂糖: 35, 糖粉: 65, 雞蛋: 一個, 低筋麵粉: 200, 椰蓉: 30

步驟

1軟化黃油(室溫)

2軟化後,用打蛋器搞打均勻加入砂糖、糖粉

3繼續打發到變大變白,分三次加一個蛋液,一定在黃油和蛋液均勻後再加一次蛋液,三次!

4打至羽毛狀,加入過篩低粉,和椰蓉拌勻

5裝入裱花袋,擠形狀,預熱烤箱180度,5分鐘,入爐,200度烤十分鐘,放涼開吃!


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