原料

西蘭花: 1個， 姜: 1塊， 鹽: 適量， 油辣椒: 適量， 香油: 1瓷勺， 芝麻醬: 半瓷勺， 生抽: 1瓷勺， 水: 適量， 食用油: 適量， 腐乳汁: 2瓷勺， 糖: 小半瓷勺， 雞粉: 1勺

步驟

1西蘭花洗凈，切小朵，用鹽水泡好備用

2生薑洗凈刮皮，拍爛後再切成末。

3澆一點點開水，水開後放入生薑，及所有調味料，煮一會關火盛出備用。

4西蘭花洗凈鹽水，平鋪至放了錫紙的烤盤水。

5把醬料均勻刷到西蘭花上。

6烤箱預熱後，上下火220度，烤15分鐘。

7裝盤開吃

小技巧

因為加了腐乳汁，所以鹽要少加一點點，不然會太咸。 我的腐乳是老媽做的，市售的應也行。 喜歡焦一點的可以再烤久一點。