原料

番茄: 一個， 捲心菜: 三分之一個， 麵條: 100g， 豬肉: 500g， 白鬍椒: 少許， 生抽: 3勺， 老抽: 3勺， 鹽: 少許， 糖: 一勺， 雞精: 少許

步驟

1豬肉洗凈切塊，加兩勺生抽、兩勺老抽、一勺白糖、少許鹽（如果有料酒更好），腌制一小時

2白菜洗凈，加少許鹽與麵條一起煮熟並瀝干

3番茄去皮，切成小塊並儘量壓成泥。（在煮麵條時把洗凈的番茄放入鍋中滾1-2分鐘，有助於番茄剝皮。）

4鍋中倒入油，將腌制好的肉倒入一鍋中炒3-4分鐘直到肉表面發白，然後倒入腌制時剩下的醬汁，再加入一勺生抽、一勺老抽、少許白糖一起煮。

5煮到肉大致熟時再加入去皮的番茄泥一起煮，直到番茄已與醬汁融為一體時起鍋（約分鐘）。

6最後，把番茄燒肉倒在瀝乾的麵條上拌起來吃。