原料

薺菜: 300g， 豆腐: 半塊， 百蘑菇: 6個， 鹽: 適量， 澱粉: 適量

步驟

1蘑菇洗凈。

2準備蔥姜蒜。

3薺菜洗凈。

4薺菜剁碎。

5蘑菇切薄片。

6準備豆腐劃長條。

7薺菜炒好放入湯鍋。

8鍋里加水放入蘑菇、蔥花和料酒。

9燒開後放入豆腐和鹽。

10燉煮片刻加入澱粉水，之後盛出即可。