胡蘿蔔: 3根， 羊排: 500克， 鹽: 適量， 糖: 適量， 耗油: 適量
1把胡蘿蔔切成小塊，放入熱油中翻炒
2加入燉好的羊排翻炒，加入羊湯燉煮至胡蘿蔔軟爛，最後加入適量的鹽，糖，耗油，至湯汁濃稠。
3湯汁濃稠後盛出，慢慢吃吧。
把羊排冷水下鍋煮，把血沫撇出 ，燉煮30分鐘，羊排基本成熟。燉菜的時候一定要用原湯。味道才最好。