蔓越莓35: 克, 低筋麵粉115: 克, 黃油80: 克, 糖粉60: 克, 蛋液15ml: 克
1準備各項食材,黃油軟化後攪拌均勻。
2加入糖粉,和黃油一起攪拌均勻。
3加入蔓越莓干,攪拌均勻。
4加入低筋粉,分三次加入的,攪拌均勻不沾手。
5麵糰做成長方形用保鮮膜包著放入冷凍(大約一小時左右拿出來)
6拿出凍好的,切片(不要切太薄0.5cm即可)
7放入烤箱,上下火160攝氏度,20分鐘。
8烤好出鍋。