魚頭: ， 羊肉片: ， 鮮蘑菇: ， 姜: ， 蔥: ， 辣椒: ， 大蒜葉: ， 料酒: ， 鹽:
1食材：魚頭，羊肉片、鮮蘑菇、姜、蔥、辣椒、大蒜葉，魚洗凈，斬二半
2鮮蘑菇洗凈切片，姜切片、大蒜切粒
3水燒滾焯羊肉片
4撈出待用
5坐鍋熱油煎魚頭
6加熱水、放蔥、姜、辣椒，燒十分鐘，湯發白
7加二勺料酒
8加蘑菇燒五分鐘
9最後加羊肉片，再加鹽，盛碗中灑些大蒜葉，噴香魚羊鮮蘑湯出爐了，開吃，沒有加一丁點味精，還是鮮得掉掉眉毛。(如再加其它料，跟據自己口味任意加)