太妃曲奇

原料

黃油: 240克, 糖粉: 160克, 蛋黃: 1個, 淡奶油: 180克, 太妃煉乳: 40g, 椰蓉: 30g, 可可粉: 30g, 低粉: 300g, 高粉: 100g

步驟

1軟化的總統黃油加糖粉打至顏色發白,體積略微增多。

2加蛋黃,繼續用電動打蛋器打勻

3分三次加淡奶油,加煉乳打勻!

4將事先混勻的粉類加入打勻的黃油混合物里,用矽膠鏟拌勻,裝入裝有裱花嘴的裱花袋裡。

5預熱烤箱,上下火,190℃,10分鐘!

6將餅乾在金盤裡裱成任意花型,中層,190℃,12-15分鐘即可!

7冷卻後裝袋準備投食給朋友送去。


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