黃油70克: ， 糖粉30克: ， 蛋液30克: ， 低粉100克: ， 180克南瓜泥+30克砂糖+10克融化的黃油+蛋黃1個+鮮奶油50克+玉米澱粉1大勺:
1黃油室溫軟化後加糖粉打發
2蛋液分兩次加入攪打均勻
3篩入低粉拌成團
4麵糰蓋上保鮮膜入冰箱冷藏鬆弛30分鐘
5把麵糰分成25克/個左右的小麵糰揉圓，在撻模內按扁成型
6南瓜泥餡料混合均勻，裝入撻模中。烤箱預熱到180度烤30分鐘左右，最後3-5分鐘單獨開上火上色