原料

河蝦: 克， 剪去尾部的螺螄: ， 油、生抽、黃酒、糖、蒜頭、薑絲、蔥花:

步驟

1河蝦、螺螄洗凈瀝干水份。

2鍋燒熱倒入油再澆熱，放入敲扁的蒜頭、薑絲炒出香味。

3放入螺螄、河蝦翻炒幾下加生抽、料酒、糖翻炒透，再加少許熱水蓋鍋。

4等裡面燒開了撒入蔥花就可以。

小技巧

時間不要燒太長，否則要螺螄肉要吸不出來的。