雞腿: 三隻， 薑片: 若干， 蒜頭: 若干， 紅辣椒: 兩個， 青辣椒: 兩個， 九層塔: 若干， 香油: 3匙， 酒: 3匙， 醬油: 3匙， 白糖: 2匙
1雞腿煮一下，去血水
2加入麻油爆香薑片、蒜頭、紅青辣椒
3倒入雞肉翻炒,放入調汁繼續煮，翻炒
4收汁後，加入九層塔拌勻