原料

酸奶: 120克， 細砂糖: 20克， 酵母: 3克， 高筋麵粉: 220克， 可可粉: 10克， 奶粉: 10克， 蜂蜜: 10克， 雞蛋液: 30克， 鹽: 3克， 黃油: 25克， 果醬: 適量

步驟

1將酸奶,白砂糖,酵母，放入麵包機混合靜置10分鐘

2麵包機中加入麵粉, QQ粉,奶粉,蜂蜜,鹽,雞蛋液，開啟揉面模式，麵粉成團後，加入黃油，莜麵共40分鐘，揉出手套膜。

3一次發酵約1小時，麵糰變成2.5倍大

4排氣整形，將麵糰分成八等份的，搓成水滴形狀，擀開，在寬的那一頭放入果醬，捲起。

5入烤箱中，二次發酵，可以再烤盤下面放一盆熱水。發酵約半小時，變2.5倍大。

6烤箱150度預熱10分鐘，中層烤12分鐘。