原料
芝麻油: 適量多點， 豬腰: 一個， 姜: 適量多點， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 高麗菜: 適量
步驟
1豬腰從中間切開，去掉白色部分，他們說去掉後腥味不重。
2豬腰切片，姜切片，高麗菜撕碎。 （彩椒省略不要，之前一直沒放過，剛好冰箱裡有就切了一點，味道還沒之前的好）
3鍋中放多一點芝麻油，放薑片炒至有香味
4先放高麗菜炒至斷生，再放入豬腰炒，放鹽和料酒調味，豬腰炒熟即可。（蔬菜太多，豬腰太少，有點不搭，平時我會炒兩個豬腰）
5這是成品了，很簡單。因為放了高麗菜，會有一點湯汁。 切記不要放彩椒，酸甜味道和豬腰不搭。
小技巧
1.家裡用的料酒是泡的酒用來炒菜。 2.之前我沒有處理過腰子中間白色部分，因為不知道要處理，後來才處理過。沒處理的吃起來有點咬不動，關於腥味倒還好。 3.高麗菜也可以更換成其它蔬菜，炒習慣了，也就懶得換。 4.腰子我會炒得比較熟透，感覺這樣吃起來放心些。
