原料

魷魚 500g: 只， 脆皮腸 150g: ， 年糕 400g:

步驟

1超市買的袋裝年糕過水備用

2脆皮腸改下刀

3魷魚過水，我幾乎把它煮到八成熟了

4青辣子切絲，蒜切粒切沫都中

5熱鍋涼油，先下魷魚，之後脆皮腸，接著放入蒜粒和辣椒絲，再放入甜不辣和辣椒醬，迅速將料汁裹勻鍋里的食材，我在起鍋前放了少量耗油！這樣味道更鮮！(個人感覺)OK裝盤咪西吧

小技巧

因為基本上都已經熟了，所以這是一道快手菜(也算飯)！喜歡的朋友操練操練！可以根據個人喜好加入其他配料