米飯: 5碗飯， 櫻花蝦醬: 2大匙， 沙茶醬: 1大匙， 臘腸: 2條， 雞蛋: 3個， 洋蔥: 半隻， 香蔥: 2棵， 生抽: 隨量
1備好炒飯所需的材料，米飯最好放入冰箱冷藏過的，臘腸切粒，洋蔥、香蔥分別切粒，雞蛋打散成蛋液待用；
2熱鍋落油，先放入臘腸炒至轉色加入洋蔥炒拌炒炒，聞到洋蔥香味；
3落入米飯翻炒均勻；
4並且把米飯炒散成粒；
5然後加入櫻花蝦醬和沙茶醬炒拌均勻；
6將雞蛋液加入迅速翻拌均勻；
7先試試味道，若需加生抽調味這時加入適量的生抽和香蔥粒；
8最後把香蔥粒炒拌均勻關火。
9來一次裝模作樣的裝碟，哈哈，好有吃欲感，確實又是好好吃的炒飯。