豬肚: 一個， 黑桃: 五六個， 黃豆: 少許， 山藥: 小半根， 姜、鹽: 適量
1豬肚用生粉搓三到五篇、用刀颳去上面粘膜洗凈、取鍋放適量水放入橙皮燒開放入豬肚姜大火煮五分鐘撈起洗凈切好備用
2山藥去皮洗凈切塊放入清水中漂去粘膜備用
3黑桃去殼、黃豆洗凈備好
4取鍋放足量水放入豬肚、黑桃、黃豆姜大火燒開轉小火煲一個半鍾放入山藥繼續煲一個鍾（或半個鐘均可）放適量鹽關火即可