黑木耳: 適量， 金針菜: 適量， 培根: 3條， 雞蛋: 3個， 料酒: ， 鹽:
1泡發好的木耳切絲、金針菜剪短（和木耳差不多長）、培根切塊（2cm左右寬，方型）、雞蛋+雞蛋+少許鹽（可不放）打散
2鍋內倒入適量油，煸炒培根
3煸炒2分鐘左右，倒入木耳和金針菜，一起煸炒，2分鐘後起鍋
4洗乾淨鍋，倒入油後，再倒入雞蛋（我不用不粘鍋，所以炒雞蛋前要保證鍋乾淨，也可以先炒雞蛋，盛起後再進行第2、3部）這一步忘記拍照了。
5待雞蛋基本熟後，倒入煸炒熟的培根、木耳、金針菜，再次進行煸炒後（大約2分鐘）起鍋即可
培根是鹹的，所以這個菜我不放鹽，有利於健康