簡介

諸味兼有

原料

主料：雞肉400克， 輔料：大蔥70克， 調料：鹽3克，醬油8克，白砂糖10克，醬油5克，花椒粉5克，醋5克，芝麻醬10克，香油10克，味精2克，辣椒油10克，芝麻10克

步驟

1.此菜中的雞塊為已熟的雞塊，將其擺碼整齊； 2.大蔥洗凈將蔥白切絲放在上面，葉另作他用； 3.調料中的芝麻為炒香的熟芝麻； 4.用小碗一隻放芝麻醬油調化，放精鹽、醬油繼續攪，鹹味吃定後放白糖、甜醬油和味精攪勻，放花椒麵、辣椒油再攪成清漿狀，吃時再放入炒香的芝麻； 5.上桌時將調好的怪味醬澆在雞塊上即可。