糯米粉: ， 南瓜泥: ， 水: ， 芝麻: ， 核桃仁: ， 柚子蜜（麥芽糖等都行）: ， 紅糖老薑粉:
1南瓜切小塊放入微波爐中高火5分鐘，按照自己放南瓜的多少調節一下，直到南瓜可以攪拌成泥。
2大約兩倍南瓜泥的糯米粉，先加入南瓜泥，用筷子迅速攪拌，一邊攪一邊少量少量的加水。（用筷子超級方便，沒有用手這麼黏）
3筷子不斷畫圈後，等到面盆光滑後再撒點糯米粉，開始用手揉一下，（可適量加粉）揉到不黏手，麵糰軟硬適中。將麵糰搓成長條狀，蓋上濕布或保鮮膜。
4準備餡料。黑白芝麻加碎核桃仁加柚子蜜攪拌在一起成粘稠狀就ok了。超簡單。當然，還可以把家裡的南方芝麻糊啊，杏仁糊啊神馬粉之類的加蜜或麥芽糖等攪拌成粘稠狀也可以。
5按自己喜好的分量包好湯圓。當然，不要太貪心，個頭別太大，湯圓桌球大小，餡料拇指蓋大小。現吃的就可以下鍋煮了。
6保存：在放置湯圓的平板上撒上糯米粉，放上湯圓後再撒一層，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏，凍一晚後就可以拿保鮮袋一袋放一起，隨吃隨煮了。
7湯底可用現成的紅糖老薑茶沖開一碗，放入煮好的湯圓（7-8分鐘），煮的時候可放點枸杞子，暖身又滋補哈~