原料
已打發好的淡奶油霜: 700克， 糖粉: 隨意添加， 低筋麵粉: 700克， 可可粉: 10-15克， 抹茶粉: 10-15克， 什錦果仁: 隨意， 蔓越莓干/葡萄乾/藍莓干: 隨意， 黑芝麻: 隨意， 黑芝麻粉: 10-15克
步驟
1我這個淡奶油霜是做蛋糕抹面，做千層夾餡後剩下沒用完的，我一般直接把剩下的用容器存放起來放在冰箱裡，大概存了3天吧，湊合了幾個蛋糕剩下的淡奶油霜，因為放過冰箱拿出來，這時候的淡奶油霜已經是非常非常的粗糙了
2加入低筋麵粉和糖粉，因為我們用的是做蛋糕剩下的淡奶油霜，本身打發的時候就已經加了糖，但如果覺得本身的淡奶油霜已經夠甜了，那麼就不用再添加糖粉了，我是沒有添加的，所以做出來的口味比較清淡，但是喜歡稍微帶甜味一點，可以自己適當添加一些糖粉。
3然後用硬一點的刮刀攪拌混合至棉絮的狀態後
4再用手揉搓成團，揉成三光狀態（手光，盆光，面光），然後分成4等份。 P.S 揉好的麵糰如果有一點粘手也沒關係，因為待會還要放置冰箱冷藏醒發，醒發後的麵糰就不再粘手了……
5第一份我做了原味什錦果仁餅乾，加了黑芝麻和什錦果仁，這個量隨意，喜歡多點就當多點，喜歡少點就放少點。
6再什錦果仁和麵糰混合揉搓均勻。
7第二份我做了抹茶味的，添加了抹茶粉、蔓越莓干、藍莓乾和黑芝麻
8再把它們和麵糰混合揉搓均勻
9第三份我做了可可味的，添加了可可粉，腰果仁和瓜子仁
10然後同樣地把它們混合揉搓均勻
11第四份我做的是黑芝麻味，添加了黑芝麻粉和黑芝麻。
12同樣把它們混合揉搓均勻
13全部都要蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏醒發30分鐘。
14醒發後，把麵糰拿出來用擀麵杖擀成薄片，0.5-1cm的厚度
15然後切成小片裝，大小形狀隨意
16反正自己吃，我也沒管它好不好看了??
17預熱烤箱至180攝氏度（350華氏度），然後把餅乾放進去，中層烤17-20分鐘。
18做好後稍涼即可食用……吃不完的用密封罐子或者袋子裝起來，常溫下下放15-20天，冷藏可放1-2個月。
小技巧
- 如果用新鮮打發淡奶油可能粉量要稍微增添一點，因為新鮮打發的淡奶油霜比舊的存放過的淡奶油霜要軟很多，也稀釋很多。不過建議無論用舊的還是新的，添加粉量的時候都不要一次性加入，先預留點粉量，然後在揉搓的過程中慢慢添加，如果添加完了之後還非常非常的粘手，那麼還可以適量增加一點粉量。
