五種基礎口味的馬卡龍夾餡

原料

原味奶油霜: , 黃油(軟化): 80克, 淡奶油(常溫): 50克, 糖粉: 20克, 抹茶奶油霜: , 抹茶粉: 6克, 原味奶油霜: 150克, 菠蘿奶酪霜: , 菠蘿味奶油奶酪: 120克, 黃油: 60克, 糖粉: 30克, 檸檬醬: , 檸檬: 2個, 全雞蛋: 1個, 蛋黃: 1個, 黃油: 120克, 白砂糖: 80克, 玉米澱粉: 3克, 芒果味奶油霜: , 原味奶油霜: 150克, 芒果醬: 30克

步驟

1【原味奶油霜】 室溫軟化把黃油融化後加入糖粉打發

2打發後加入室溫淡奶油再打發成奶油霜。

3【抹茶味】 用一點淡奶油加入抹茶粉攪拌均勻 P.S 抹茶粉還可以換成可可粉、巧克力粉、草莓粉......等等

4然後加入原味奶油霜打發至完全融合成奶油霜即成。

5【芒果味】 原味奶油霜加入芒果醬混合攪拌均勻即成…… P.S 芒果醬可以換成車厘子醬、蘋果醬、香橙醬或其他口味的果醬都可以。

6【檸檬醬】 做法請參考連結? https://www.xiachufang.com/recipe/101885646/

7【菠蘿味】 菠蘿味奶油奶酪室溫軟化後,加入黃油和糖粉混合打發成乳酪奶油霜即成。 P.S 奶油奶酪可以換成任意口味,草莓味、芒果味、藍莓味........等等。


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