牛腩: 克500， 西紅柿: 3個， 蔥: 兩根， 姜: 三四片， 生抽: 適量， 料酒: 適量， 白糖: 適量， 八角: 兩個， 小白菜: 兩顆， 麵條: 適量
1先備菜，牛腩切塊，西紅柿切塊，蔥一根切段，剩下切蔥花。
2牛腩入水，加料酒，開水煮出浮沫，撈起
3另起一油鍋，炒香蔥姜，下牛腩，翻炒，加生抽，白糖，炒勻加熱水沒過牛腩。加兩八角，大火煮開，小火燜煮90分鐘。
4另一鍋油熱放入西紅柿塊，待西紅柿慢慢炒化，倒入牛腩鍋，炒勻。番茄牛腩大功告成了
5煮麵鍋水開後放小白菜燙熟撈起。然後煮麵，湯里可放點鹽。面煮好後，先撈湯做個醬油湯底，加蔥花，再撈麵，半碗的時候碼上番茄牛腩，吃吧。這面做過很多次了，每次都很成功，好吃