鮮奶油: 400克， 綠茶粉: 20克， 牛奶: 120克， 細砂: 80克， 水: 100克， 吉利丁片: 6片（或者吉利丁粉15克）， 蜜紅豆: 少許
1吉利丁片泡冷水軟化備用
2細砂加水煮沸。離火後加入綠茶粉，拌勻
3把吉利丁從冷水中撈出，用手擠干水分。隔水溶化成吉利丁溶液。加入2中
4牛奶和鮮奶油一起加熱到60度，與3混合。入模具冷藏24小時，食用時加入蜜紅豆，風味更佳