原料

涼開水30CC，味精1/4茶匙，糖1/2茶匙，沙茶2茶匙，美極鮮味露1/2茶匙

步驟

1.熱鍋，倒入白芝麻，轉小火干炒至香味溢出即可熄火；將沙茶放入碗中加水。 2.取一碗，作法1的沙茶和水均勻調開後加入作法1的白芝麻及其餘材料，並倒入涼開水一起攪拌混合，備用。 3.取一湯鍋，待水滾沸後放入雞蛋面燙熟後撈起瀝干。 4.加入少許的油於作法3的雞蛋面中拌勻。 5.將作法4的麵條拉起吹至涼，最後鋪上材料、淋上作法2的醬汁即可。